第二天，趁著瓜子貓星期六不用上班，讓他帶我們到波次坦一日遊～就這樣，我們從柏林的市中心出發，先往西邊好上高速公路，之後轉向南邊Stegliz-Zehlendorf。(關於地理位置，可以參考以前這篇攸關生死的長征，圖中紅色圓圈)
從柏林要去屬前東德區的波次坦市，自然免不了要經過當年冷戰時期的邊界：Glienicke Bruecke（= Glienicke bridge)。這張是從車子裡照出去～是日天氣陰雨綿綿...

串連柏林和波次坦的Glienicke Bruecke （wikipedia 英文解說 ）又名『特務橋』（Agentenbruecke，英文暱稱為Bridge of Spies）！冷戰時期美蘇曾在此交換過各自擄獲的人質或特務共三次，總計三十八人。wikipedia德文版 有更詳細的資料，像是交換人質的名字和參考書，相關照片也比較多喔！

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在市中心漫步完後，我們驅車回到下午漫遊的起點波次坦廣場上的一家法國餐廳（ Restaurant Diekmann im Weinhaus Huth ）吃晚飯！這家餐廳燈光美氣氛佳，每每是瓜子貓帶我解饞的好去處之一，原因是他們有新鮮的生蠔，這晚當然也不例外地要點一份來吃。說起這家餐廳的好氣氛，有時我還是會有點毛骨悚然，因為二次大戰後，波次坦廣場上的建築物都被炸光了，就只剩下這一棟碩果僅存，後來東西柏林分裂，這裡因為處於柏林圍牆邊上的三不管地帶，就這麼慌煙慢草的十幾年...

Austern Fines de Claires „ G „ Dazu Pumpernickel und Schalottenvinaigrette （Oyster with Pumpernickel and shallots vinaigrette）
我點的鮭魚，和給訪客點的小羊排
Lachstranche mit Currybutter （Salmon slice with curry butter）＋ Lammkarree mit Kräuterbutter （Loin of lamb with herb butter）



瓜子貓點的法式pizza(法國雅爾薩斯和洛琳省的名菜）和西西里島來的紅酒
Flammkuchen mit Speck, Zwiebel und Käse gratiniert（Tartes flambées with bacon, onions and cheese）＋ Wein

接著我們回到Sony Center去看了剛上映不久的電影香水。這部電影集結了法國來的劇本，德國的導演，美國的演員，自從上檔以來就一直話題不斷,只不過電影開頭前五分鐘真的很噁心，結果是苦了我們的訪客。
她時差還沒調好就被我們強灌法國好酒好菜，消化不良之餘，又硬以調時差為由，不准她睡覺，得跟我們看片恐怖片，也難怪最後旅程結束時，她帶了兩瓶香水回家？！

更多電影介紹按

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飽餐一頓後，我們開始柏林市中心的漫遊～旅遊書上的米特區(Mitte) 搞不清楚大方向的話可以參考wikipedia的這張圖。參觀的景點皆已標號！深藍色的線是當天行走的路線。  

1. 波次坦廣場 (Potsdamer Platz 上的Sony Center wikipedia 英文解說)
  

2. Holocaust Mahnmal 
= Memorial to the Murdered Jews of Europe (Wikipedia英文解說)
 

3. 國會Reichstag ( Wikipedia英文解說 )
 

4. 布蘭登堡門（Wikipedia 英文解說）
 

5. 淚王宮 Tränenpalast(wikipedia in German )
 
相對於上面幾個觀光客耳熟能響的景點，淚王宮應該比較能讓老一代的柏林人開口說『想當年...』。
這個位在S-Bahn Friedrich Str.後邊略顯破舊的建築物之所以被稱為淚王宮(Traenenpalast)是因為建築物的功能。當年東德人沒有旅遊的自由，只有在這棟建築物裡他們才有機會和西柏林的親戚『淚眼相見』...
因為S-Bahn Friedrich Str.（這一站在德國統一以後才又通車）位在東柏林境內，相較於東柏林人來和親友會面得經過層層嚴格的檢查，西柏林人在淚王宮和親友會完面倒可自由離開，只有從邊界開往西柏林的幾條主要地鐵裡偶爾有抽查。
德國統一以後，這裡變成同名的club，時常有各式文化活動在此進行。2006七月，柏林議會把這塊地賣了，未來動向不明...

6. Gendarmenmarkt (wikipedai英文解說 ）
柏林最美的廣場，可惜我的像機只能照到廣場中間的Konzerthaus(Concert Hall )，廣場上南面的德國教堂和北面的法國教堂各位可以移駕到wikipedia德文版去瞧瞧。



第一天的行程很幸運都沒下雨，可是因為陰天，個個光觀景點也跟著都是灰灰的～～柏林的秋冬很多時候都是這個色調的！

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上次提到的親友團訪德第二代表，在法蘭克福幾經波折後總算轉機抵達柏林，這是下飛機後的第一餐～～Tony Roma's 的肋排餐，不知為什麼，配飯吃的比配炸馬鈴薯方塊看起來遜色很多...










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這週改論文改的頭昏腦脹,週末也沒好好去買菜,所以就趁機試試我家附近新開張的這家餐館.


這家餐館前身也是一家餐館,上次房東的一位朋友提起過,新開張的他們每月定期一日有東方肚皮舞佐餐,但對我來說,這裡特別的是他的大門正對著墓園的側門,所以一開始瓜子貓提議要去這裡的時候,心理上總覺得怪怪的...刻板印象中,大概只有喪家會去這裡用餐,因此最好我們吃飯的時候,不要笑的太大聲!
傳聞中的阿拉柏咖啡...整個是一組端來這樣喝的...對我來說味道真太苦些,裡頭放有特別的香料,可我怎麼沒嚐出來...


瓜子貓點的羊肉配奇異果醬!

我點的雞胸肉鑲開心果配香蕉醬!!

帳單是裝在這裡面送來的...



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跟他們買了玫瑰的花攤...


儘管商店的營業時間，因為世足賽和柏林市長選舉的關係吵的沸沸揚揚，在共識還沒制訂成法律前，每到週末我們還是有民生問題要解決的...上篇提到的牛肉捲，今天應瓜子貓的要求在雞肉攤買回雞肉版的回家自己料理！這次裡頭包菠菜泥，青菜部分是自己亂做的...


我家附近S Bahn站墨西哥廣場每逢週六有農夫市集，可以買到比超市還新鮮的蔬果，天氣好又有閒情時，我們偶爾騎著腳踏車來這兒買週末要吃的菜。市集路中央『擺著』一對熟睡但被遺忘的雙胞胎？！




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純記錄～～


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第三道菜：紅酒烤魚。
烤魚配上的洋蔥是用下面的紅酒燉出來了。儘管常識是白肉配白酒，品酒師似乎想要挑戰這道成規！所以我們在吃魚前先嚐第一種白酒，之後再試重口味的紅酒。儘管那紅酒價高白酒價好幾倍，我還是覺得配白酒比較好。

3.Gang: Gebackene Dorade in Sangiovese
Dazu:
Tafelwein: Marella Bianco IGT 2003
Rotwein: Vino Nobile di Mantepulciano Riserva DOCG 2001(Barrique)

第4道菜：烤羊配迷迭香麵包和烤小蕃茄。
這道羊肉是今晚我的最愛，小蕃茄是是烤箱裡100度3小時烘出來的，滋味之好讓人覺得只給兩顆有點小氣...雖然上的菜量都是平常在餐廳理的三分之一，吃到這裡，我已經無法把麵包吃完了！配上以下兩瓶高價位的紅酒，我竟也莫辨良佳，取而代之的是什麼都很好笑～～是的！我已經開始醉了...

4.Gang: Gegrilltes Lamm mit Rosmarinbrot und Geschmorten Kirschtomaten
Dazu:
Rotwein: Brunello di Montalcino DOCG 2001 (Holzfass)
Rotwein:Sagrantino DOC 2003 (Barrique)


第5道菜：草莓葡萄提拉米蘇。
我只試吃了兩口..真的塞不下去了！不過配上的白酒讓人印相深刻，感覺很清新！

5.Gang: Erdbeer-Trauben-Tiramisu
Dazu:
Moscato d'Asti DOCG 2004 (Perlwein)


 
上完最後一道菜後，舞台前方擺出當晚所有試喝過的酒，還能喝的人請自取！！我們三人沒敢說自己沒醉，不過喝了這麼多，隔天竟然也沒有人頭痛，可見酒的品質之好!

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今年八月房東生日時（按這裡）瓜子貓和我送了海諾的生日禮物便是到Biolüske品義大利酒。Biolüske 是一家專賣有機食品的超市，超市賣場前身是一家戲院的一樓，昔日二樓的觀眾席則被改建為烹飪或品酒課的地點。品酒當晚，我們便是坐在二樓的觀眾席階梯上，聽葡萄酒專家的講解，然後聽主廚對每道菜的講解！
 

房東太太2002年過世後，房東先生有感於不諳烹飪，上網找到這家Biolüske，報了烹飪初學者班...但因為上課的當日，房東必須出差兩天，他就把烹飪課『禮讓』給我去上了...上課那天兩兩成組，10個人一共做了5道菜，做完一道吃一道，烹飪課儼然從晚間七點半『吃』到11點！上完烹飪初學者的課後，我把所學帶回家貢獻，其中以這道馬鈴薯湯（按這裡）最受青睞，所以自從我把我房東教會以後，這道馬鈴薯湯從此成為我家的宴客湯！真不辜負他派我去取經啊...

 

因為那次在Biolüske的經驗還不壞，所以想說送海諾和當時他暗戀的對象 （按這裡），一起去品酒！結果因為海諾不確定女方的感受作罷！有四分之一義大利血統的瓜子貓反倒躍躍欲試，所以我們就三人行囉！當晚在等待入場時，每個人都被開胃香檳酒伺至少候過一次（0. Aperitif: Spumante Cuvée Fongaro DOC 2001），坐定以後，每個位置前方已經放置當晚要喝的一本酒單，兩個酒杯和水杯。觀眾席的右手邊專業的大爐灶上已經煮的有聲有色，而近10位的侍者也已經在一旁待命。今晚一共有5道菜，10種酒要喝！


第1道菜：香草水煮鮭魚配杏仁橘子醬

 


1.Gang: Auf Kräutern pochierter Lachs mit Mandel-Orangen-Pesto
Dazu: 
weißwein: Soave 'Borgoletto' DOC 2004/2005 Fasoli (ausgewogen) *
weißwein: Soave 'Pieve Vecchia' DOC 2004 (Barrique)


第2道菜：紅酒燴飯配野菇和烤松子
 
2.Gang: Rotwein-Risotto mit Pilzen und Gerösteten Pinienkernen**
Dazu: 
Rotwein: Barbera d'Alba 'la Bettola' DOC 2004
Rotwein: Barbaresco 'Campo Quadro' DOCG 1997


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這張照片被我放在桌面好一陣子，一派瀟灑，很寫意的樣子每每讓我忘記那兩天累積下來的肌肉酸痛...那個週末過後的星期一，我的雙手怎麼都舉不高！還有既防風又檔水母的橡膠裝，卻讓我全身過敏了三天...更別題防曬和美白了，我媽如果星期一看到我大概會哭...不過還是很高興學了一樣新的東西，儘管人老了，學的很慢...


以下摘錄幾頁上理論課時所用的講義教材。風帆上各部位的名稱及功能是一定要熟記。比如說有人不知道或忘記放下腳踏板上穩住版身的重心(Schwert)，出海時才發現重心不穩以致翻『板』...還有該如何組起自己要用的帆...即使已經有組好了的，千望別忘了檢查，不然出海後帆可能在海上慢慢『支解』...
 

書本上對起始動作的理論講解...如何判別風向，以及依照不同的風向改變帆的角度以達到轉彎的目的！是的！這個和開車不一樣，開車有方向盤，駕風帆(sailing)可以『見風轉舵』，風帆呢～靠風對帆的作用來轉變腳踏板的方向，因為風的來向一定，所以行進方向不可能直行，也因此學會轉變方向很重要。煞車呢～『棄帆』投降，腳踏板就停下來囉！
 

欲知如何把風力運用到最極致，懂一點點物理學是必要的，當然更必要的是這也是會考的...搞清楚風的來向和如何運用風力其實是很重要的，特別是如果風是從陸地吹向海時，技術不佳的初學者可能從此無法『回頭是岸』...週六那天的風向便是由陸吹向海，因此學校曾派出兩次汽艇，救回在『海外擱淺』的人。
 

最後，當兩艘風帆『王見王』時，到底誰該讓誰的規則，又為什麼要讓，儘管海上雖然曾經海盜橫行，今天可是要講理的！
 

筆試內容出自以上教材，筆試共四頁，複選題和單選題混在一起考。第二頁和第三頁長這個樣子....
 
週六下課後和大家吃完晚飯回到旅館都已經10點了，拖著滿身的肌肉酸痛，撐著眼皮看到12點，心裡雖然七上八下的，但因為隔天8點半還得起床，吃早餐和準備去上課...想說靠著上次考風帆照的時候苦讀的基礎（那次考試還有問答題），我還是去睡了。考試時，寫完後解查一遍，我就走了。相對其他兩個同學滿臉緊張的神情，我到好像是老神在在。考試結果差強人意...我竟還答對了八成，儘管教材的最後5頁我沒看完！這大概是我在德國考試最神氣的一次了...從來沒交卷交得這麼輕鬆的，從來沒在交卷後可以那麼釋懷的跟自己說，會過的，只是看妳在不在意成績好壞...

得來不易的風帆基礎證照...下次向進階照挑戰！

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