從前菜到主菜,到最後的甜點,通通在吃巧克力~

1. Gang: Römersalat mit Schokoraspel
mit Tomatenstreifen & Champignons, Olivenöl, Parrmesan, Schwarzer Pfeffer, Schokoraspel (Schokolade: DreiMeister Ecuador 52% )

綠色羅曼沙拉,蕃茄,蘑菇,帕馬起司末,52%黑巧克力末,橄欖油,黑胡椒末...

2. Gang: Brust vom Hühnchen
in Schokoladensauce gegart, aromatisiert mit Zucker & Zimt, serviert mit Kloss halb & halb (Schokolade:Valrhona Edelplantage Gran Couva 64%)

雞胸肉煮加有糖和肉桂的黑巧克力濃汁64%,配上手工製麵粉馬鈴薯球(麵粉馬鈴薯各半)。

Rotwein: Rupestro IGT 2006, Italien/Umbrien
聽其他人說這道菜和這紅酒配的很,可惜等下得把租來的車開回家,不能喝~~


3. Gang: Garnelen in Mole pobalano
mit Chili, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Anis, Erdnüsse, schwarzer Pfeffer, Zimt, Fenchel, Ingwer, Rosinen, dunkle Schokolade, serviert mit franzözischem Baquette (Schokolade:Moulin des Moines Chocolat Noir 74%)

蝦仁煮74%黑巧克力濃汁。汁裡的香料共計有:辣椒,蕃茄,洋蔥,蒜,八角,花生,黑胡椒,肉桂,茴香,薑,葡萄乾。配上切片法國麵包。


4. Gang: Pralinen aus eigener Herstellung

自製巧克力。內陷有自家櫻桃果醬,咖哩,臻果醬...等。彩色的是白巧克力。

店內陳設。

白天是巧克力紅酒專賣店,晚上則化身為巧克力大餐餐館(需預約,四人起)

感想
這樣吃了一晚,內心罪惡感蠻大的~不知道隔天體重要增加多少。
神奇的是!體重沒變~才知道外面超市賣的巧克力其實有多少可可粉的存在...應該大多是一堆糖和鮮奶油等會肥的添加濟吧!也可能是這天路邊停車練得太操?!

說真的,這樣的巧克力大餐用來嚐鮮還挺好的,不太令我有再去吃一次的想法...



Süsses und Weine
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~~~花樣年華~~~之萊茵河畔安可曲°

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